Cyfrowy nomad i podatki

Dzień dobry,

Jestem młodą osobą, która lubi odwiedzać różne kraje. Planuję wyjazd do Francji na okres krótszy niż 6 miesięcy. Chciałbym również odwiedzić inne kraje UE na podobnych warunkach. Prowadzę jednoosobową działalność gospodarczą w Polsce i pracuję w branży XXXX na rzecz polskiej firmy. Obecnie mieszkam w Hiszpanii od kilku miesięcy. Posiadam polskie obywatelstwo, ale nie posiadam żadnej nieruchomości ani innych zobowiązań w Polsce, a także nie mam tam rodziny.

Moje główne pytanie dotyczy adresu zamieszkania. Jeśli nie mam własnego mieszkania i czasami mieszkam u znajomych, przez co nie mogę formalnie udowodnić miejsca pobytu, to co powinienem wpisywać jako adres zamieszkania? Na przykład w XXXX posiadam umowę z agencją i, z tego co wiem, nie jest to duży problem, ale w XXXX prawdopodobnie będę mieszkał u znajomych, którzy wynajmują mieszkanie. Chciałbym się upewnić, czy przy takim stylu życia nie będę miał żadnych poważniejszych problemów z polskim urzędem skarbowym.

Jeżeli mógłby mi Pan doradzić również w kontekście innych krajów UE, byłbym bardzo wdzięczny, jednak najbardziej interesuje mnie kwestia polskiego urzędu skarbowego.

Z góry dziękuję za pomoc