Kursy walut - towar w transporcie na przełomie roku

Witam, Mam pytanie jak wprowadzać dokumenty do systemu – opakowań / surowców z importu - a dokładniej odpowiednie daty. Dla celów PIT.

Przykład: Faktura z Chin wystawiona 23.XX.2020 Dostawa do nas. 10.XX.2021 Przyjęcie do magazynu 11.XX.2021 (tworzenie dokumentu PZ)

Jaką datę należy wprowadzić dla obliczenia kursu waluty? Czy dzień poprzedni od daty wystawienia faktury (23.XX.2020) , czyli 20.XX.2020 (bo data wystawienia przypadła na poniedziałek)

Czy dzień z odprawy/importowej, lub z dnia poprzedniego od dnia dostawy?