Rozliczenia freelancera - dochód z firmy zagranicznej

Piszę do Pana z ogromną prośbą o pomoc. Jestem rocznik XX’ i pracuję na umowie o pracę w agencji PR. Przez rok zarabiałam XXXX brutto, a teraz XXXX brutto. Na podstawie tego wynagrodzenia spłacam również kredyt studencki (student loan) po ukończeniu studiów w Wielkiej Brytanii w wysokości £XXXX chociaż od marca ma wzrosnąć do £XXXX miesięcznie. 
 Będąc jeszcze studentką w XXXX 2020, odezwała się do mnie mała firma w Wielkiej Brytanii (jedna osoba) na LinkedIn, która zapytała się czy chciałabym dla niej wykonywać pracę związaną z PR - komunikacja z influencerami, dziennikarzami itp. Od XXXX wykonuję dla niej pracę, ale nigdy nie podpisywałyśmy żadnej umowy - tylko na emailu napisała do mnie czego ode mnie oczekuje (załącznik nr 1) i co jakiś czas dostaje maila z prośbą o przesłanie jej tzw. invoices za kolejne np. 3 miesiące po 4 dni w miesiącu (załącznik nr 2), żeby mogła ustawić przelewy na moje konto angielskie i pewnie mieć jakiś dowód, że wykonam pracę. Jeśli chodzi o liczbę dni w miesiącu to naprawdę się różni - często wykonuję XXXX dni w miesiącu po £XXXX za dzień albo XXXX dni w miesiącu - czyli moje wynagrodzenie miesięczne waha się pomiędzy £XXXX a £XXXX. Przelewy dostaję od “XXXX Ltd.” a w referencji dodaje “XXXX PR” - podejrzewam, że to jest jej firma, a nazwa XXXX to XXXX - tym zajmuje się głównie jej działalność.  W XXXX poszłam do księgowej mojej mamy, która zrobiła dla mnie XXXX za 2021 (w załączniku nr 3) i przy okazji poleciła nam kontakt do Pana.  Od tamtej pory nie płaciłam żadnego podatku i znowu przychodzi okres rozliczeniowy i chciałabym już raz, a dobrze załatwić tę sprawę, żebym mogła spokojnie spać. Załączam Panu ile zarobiłam w roku 2022 (załącznik nr 4). Przelewy przychodzą różnie - raz co tydzień za jeden dzień wykonany w tygodniu pracy, a czasami raz w miesiącu za wszystkie dni pracy w danym miesiącu - właścicielka powiedziała mi jednak, że wolałaby to rozliczać co tydzień.  Podsumowując całą sytuację, przychodzi mi do głowy wiele pytań, które chciałabym Panu zadać: 1. Co byłoby dla mnie najkorzystniejszą opcją (finansowo i czasowo) - założenie działalności czy po prostu umowa o dzieło? Nie chcę tej właścicielki o nic prosić, ale czytałam gdzieś, że umowa o dzieło może być nawet mailowa - w tym wypadku, mam z nią wiele korespondencji, które mogę pokazać jako dowód. Jej raczej zależy na tym, żebym ja była po prostu freelancerką, żeby ona nie musiała się martwić o podatki itd - dlatego chciałabym to również jej ułatwić. Dodatkowo, nie wiem ile jeszcze będę dla niej pracowała - idą trudne czasy i możliwe, że obniży mi np do XXXX dni w miesiącu i nie chcę cały czas płacić ZUSu jak będę miała działalność. 2. Jeśli nie założyłabym działalności, ale działała na podstawie UoD to jak odprowadzić podatek za 2022, bo w teorii tak jakbym się spóźniła cały rok z podatkiem, bo powinnam spłacać przed 20 dniem miesiąca jeśli się nie mylę. Rozumiem, że jeśli założyłabym działalność to wtedy muszę zapłacić podatek za 2022, ale czy mogę aż tyle miesięcy wstecz zapłacić również ZUS itd? Jak to by wówczas działało, bo trochę by wyszło na jaw, że działałam bez firmy. 3. Martwię się, że za 2021 może mnie skarbówka jeszcze ‘zgłosić’, bo odprowadziłam podatek tak jakbym miała działalność, której tak naprawdę nie mam i ta nadwyżka pieniędzy wygląda podejrzanie - czy jakiś błąd może zostać umorzony po X latach? Jaka kara tutaj wchodzi w grę? Może są jakieś widełki?4. W zależności jaka będzie kara, zastanawiam się również, żeby nie płacić podatku za 2022 i zacząć dopiero od 2023 normalnie na UoD albo jako działalność. Po prostu boję się ryzyka wpłacenia podatku ‘za wstecz’ jeśli wie Pan co mam na myśli.5. Wydaję mi się, że założenie firmy byłoby dla mnie złe ze względu na charakter pracy, który cały czas się zmienia - przede wszystkim ilość pieniędzy zależnych od liczby dni jakie przepracuje. Musiałabym płacić dodatkowo ZUS, który i tak już płacę, a może się okazać, że kolejny miesiąc będę miała tylko dwa dni itp. Będę bardzo wdzięczna za pomoc i jeśli mogę jeszcze dosłać jakieś dokumenty, to proszę dać znać i szybko wyślę. Dziękuję z góry za pomoc.