Udemy - rozliczenie podatkowe oraz rodzaj formularza W8

Dzień dobry,

Prowadzę jednoosobową działalność gospodarczą w Polsce i stworzyłem kurs wideo online, który opublikowałem na platformie Udemy. Według mojej wiedzy platforma ta jest zarejestrowana w USA przez co wymaga ode mnie wypełnienia formularza podatkowego aby uniknąć płacenia zawyżonego podatku u źródła.

Środki uzyskane dzięki zakupionym kursom trafiają na moje konto na platformie Udemy i mogą być wypłacone na konto PayPal w dolarach amerykańskich (USD)

Moje pytania:
1. Który wniosek powinienem wypełnić jako jednoosobowa działalność gospodarcza? W-8BEN czy W-8BEN-E? (Kilka dni temu wypełniłem i złożyłem wniosek XXXXX, lecz XXXXXXX)
2. W jaki sposób powinienem rozliczać przychody z tytułu sprzedaży kursów? Robi się to przez wystawienie faktury firmie Udemy czy jest na to inny sposób?
3. Czy jedynym podatkiem, który powinienem rozliczyć jest podatek dochodowy?

Z góry dziękuję za pomoc.