Jubiler a podatki

Szanowny Panie

Jestem przedsiębiorcą, rozliczam sie wg kpir + VAT; sprzedaż ewidencjonuje na kasie fiskalnej. (wyroby jubilerskie ze srebra).

Rozpoczynam sprzedaż wysyłkową do różnych krajów Unii. Proszę o informację na co powinien zwrócić uwagę poza limitami sprzedaży na dany kraj.

1. czy ma obowiązek wystawiania faktur i paragonu dla os. fizycznych nie prowadzących działalności z Unii (są różne interpretacje)?
2. czy jakieś szczególne potwierdzenie wywozu?
3. czy jakieś dodatkowe ewidencje sprzedaży?
itp...

Pozdrawiam