Sprzedaż wikliny - sytuacje nietypowe

Jako przedsiębiorca (książka podatkowa + VAT) prowadzę działalność w zakresie usług kwiaciarni oraz sprzedaż stroi tj. wiązanek z jodły. Od niedawna zająłem się wycinaniem na gruntach rolnych wikliny; częściowo ze swojej ziemi jak i innych osób, w zamian za oczyszczenie ziemi. Wiklina jest sprzedawana.

Pytanie:

1. czy sprzedaż wikliny powinna być w ramach działalności?

2. czy jeśli nie jest to działalność gosp. to jak winno się opodatkować dochód ze sprzedaży wikliny?